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Cordero con hummus (o pasta de garbanzos)

La mezcla en principio puede parecer chocante, pero el resultado es muy bueno. La idea la vi en un libro de cocina, aunque no seguí la receta tal y como la ponían. Ingredientes: 1 yogur natural hummus (ver link) 1 pierna de cordero troceada Sal y pimienta Elaboramos el hummus con en la receta anterior. […]

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Hummus

Este es un dip hecho a base de garbanzos cocidos. Queda muy bien para acompañar con pan de pita por ejemplo. La primera vez que lo hice en casa para unos amigos, nadie fue capaz de adivinar que se trataba de garbanzos, y gustó mucho.También se puede usar para acompañar verduras, ensaladas, carnes….tiene muchos usos. […]

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