Pastel de pollo improvisado

pastelpolloSe puede decir que ésta fue una comida improvisada….con lo que había en la nevera. Pero el resultado fue bueno.

Ingredientes:

½ kg pechuga de pollo
3 patatas
1 paquete de bacón
Tomate frito
Champiñones
Queso
Ajo
Sal y pimienta
Orégano

Empezamos triturando el pollo con un diente de ajo, sal, pimienta y orégano.

Cogemos un molde de tarta desmoldable y forramos la base con el pollo. Sobre el pollo colocamos una capa de patatas. Cubrimos con tomate frito. A continuación ponemos una capa de champiñones, y otra de bacón. Finalizamos con una capa de patatas.

Cubrimos todo con queso y metemos al horno durante 1 hora más o menos (hasta que al pinchar veamos que las patatas están tiernas).

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1 pensamiento en “Pastel de pollo improvisado

  1. Esto tiene una pinta buenísima !!! A mi nunca se me hubiera ocurrido esto así, sin receta… A ver si saco tiempo de debajo de las piedras y me pongo a ello…

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