Se puede decir que ésta fue una comida improvisada….con lo que había en la nevera. Pero el resultado fue bueno.

Ingredientes:

½ kg pechuga de pollo
3 patatas
1 paquete de bacón
Tomate frito
Champiñones
Queso
Ajo
Sal y pimienta
Orégano

Empezamos triturando el pollo con un diente de ajo, sal, pimienta y orégano.

Cogemos un molde de tarta desmoldable y forramos la base con el pollo. Sobre el pollo colocamos una capa de patatas. Cubrimos con tomate frito. A continuación ponemos una capa de champiñones, y otra de bacón. Finalizamos con una capa de patatas.

Cubrimos todo con queso y metemos al horno durante 1 hora más o menos (hasta que al pinchar veamos que las patatas están tiernas).