Una receta que encontré en una página de cocina. Se hace en menos de 5 minutos y resulta muy sabrosa.
Ingredientes
- 1 KG de gambón o langostino
- 2 guindillas rojas frescas
- 1 trozo de gengibre fresco
- 2 cucharitas de aceite
- Cebolleta (la parte verde)
- 3 dientes de ajo
Salsa
- 300 ml de agua
- 2 cucharitas de sal
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de salsa de chili
- 1 cucharita de aceite de sésamo
- ¾ cucharada de vinagre de sidra
- Aparte preparamos cucharada y media de maizena mezclada con 3 cucharadas de agua
- 1 huevo batido
Pelamos los langostinos y quitamos la venita haciéndoles un corte por la parte superior.
Calentamos el aceite y sofreimos los langostinos 1 minute. Sacamos y reservamos
Freímos el ajo, el gengibre y la guindilla, todo picado fino.
Añadimos los langostinos
A continuación incorporamos todos los ingredientes de la salsa. Dejamos ue ligue y cocemos un par de minutos.
Añadimos la maizena y dejamos espesar
Por último incorporamos el huevo batido removiendo al mismo tiempo
Adornamos con el tallo de la cebolleta picado y servimos inmediatamente