Langostinos crujientes rebozados con palomitas

By Gourmetalia

Otro rebozado más. Esta vez con palomitas.

Ingredientes:

• Langostinos crudos pelados

• Zumo de limón

• Sal

• Harina

• Huevo batido

• Palomitas recién hechas

Comenzamos triturando las palomitas, que queda algún trocito pequeño, no hace falta reducirlas a polvo.
A continuación, salamos los langostinos (poco, que las palomitas ya son saladas) y los rociamos con zumo de limón.
Pasamos por harina, huevo batido y las palomitas, apretando bien para que queden completamente cubiertos.
Freímos en abundante aceite caliente.

En la foto salen los langostinos rebozados con palomitas y rebozados con kikos