Langostinos crujientes rebozados con palomitas

By Gourmetalia

Otro rebozado más. Esta vez con palomitas.
Ingredientes:

Langostinos crudos pelados

Zumo de limón

Sal

Harina

Huevo batido

Palomitas recién hechas

Comenzamos triturando las palomitas, que queda algún trocito pequeño, no hace falta reducirlas a polvo.
A continuación, salamos los langostinos (poco, que las palomitas ya son saladas) y los rociamos con zumo de limón.
Pasamos por harina, huevo batido y las palomitas, apretando bien […]