Bombones de foie
Había visto esta receta muchas veces pero nunca me había animado a probarla. Es bastante fácil y queda bien.
Ingredientes:
Foie mi-cuit
Chocolate (70% cacao)
Sal maldon
Empezamos poniendo el foie en una cubitera para que tome forma de bombón. Es mejor usar cubiteras de silicona, porque luego es más fácil desmoldarlos. Rellenamos la cubitera y metemos al congelador hasta […]