Crujiente “marinero”

marineroEn esta receta yo suelo echar los pescados en crudo, porque me gusta el pescado poco hecho. Pero también los podéis cocer antes de hacer los paquetitos.

Ingredientes:

300 gr. merluza
300 gr. salmón ahumado
500 gr. gambón
1 tarrina de queso philadelphia
Hojas de alga nori
Pasta brick
Sal, pimienta
Aceite
Limón
Perejil

Comenzamos desmenuzando la merluza, salmón y gambones. Añadimos sal y un chorrito de limón.

Aparte picamos finito el perejil. Lo mezclamos bien con el queso philadephia y le añadimos un poquito de pimienta. También podéis triturar un par de gambones con el queso, para darle más sabor.

Cogemos una hoja de alga nori. En el medio ponemos una buena cantidad de la mezcla de pescado. Cubrimos con la salsa de queso philadephia. Cerramos bien la hoja de alga formando un paquete y envolvemos en pasta brick.

Freímos en aceite bien caliente

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1 pensamiento en “Crujiente “marinero”

  1. esta receta la voy a probar ^_^

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