Ingredientes:

• 1 Kg. de alitas de pollo

• Harina

• Maicena

• 6 dientes de ajo

• Curry

• Pimentón

• Sal

• Pimienta

• Salsa de chili (como un vasito)

• Mantequilla (unos 40 gr.)

Para esta receta es difícil poner cantidades fijas, es un poco «a ojo».

Comenzamos con las alitas: salpimentamos, echamos pimentón dulce y picante al gusto, 3 dientes de ajo machacados y un poquito de curry. Dejamos en la nevera una hora, si tenemos tiempo.

Mezclamos harina con una par de cucharadas de maicena y rebozamos las alitas.

Freímos en aceite muy caliente.

Mientras freímos las alitas, ponemos la mantequilla a derretir en un cazo. Añadimos los 3 dientes de ajo machacados y la salsa de chili. Mezclamos bien y dejamos cocer todo junto unos 3 minutos. Si os gusta muy picante podéis poner una guindilla.

Sacamos las alitas y cubrimos con la salsa.