Mes: junio 2009

El placer de lo sencilo: Chuletón con patatas y pimientos

El viernes pasado me pasé por mi carnicería favorita, de la que he hablado en otros posts. Tenían una pieza de chuletón de vaca gallega impresionante, y no me pude resistir. Ingredientes: Chuletón de buena calidad (este pesaba sobre 1,8 KG) Patatas Pimientos del padrón Sal Decidimos servirlo con patatas chips y pimientos del padrón. […]

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Tacos de Ternera con salsa de Afuega’l pitu colorao

Los que no sean de Asturias, decirles que el Afuega’l pitu colorao es un queso un pelín picante típico de la región. Yo creo que se vende fuera de Asturias en grandes superficies. http://es.wikipedia.org/wiki/Afuega’l_pitu La receta es muy sencilla. Ingredientes: ½ queso de Afuera’l pitu colorao 500 ml. de nata líquida 600 gr. de tacos […]

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